塘虱豆腐的做法 塘虱豆腐的家常做法 塘虱豆腐 塘虱豆腐的做法大全

塘虱豆腐

类别 幼儿食谱 小儿遗尿食谱 止血调理食谱 孕妇食谱 老人食谱
工艺 煮 口味 咸鲜味 食用 早餐、中餐、晚餐、零食

主料 鲶鱼500克 豆腐(北)200克 柿子椒30克
调料 豆豉10克 大葱10克 大蒜（白皮）10克 酱油3克 淀粉(豌豆)3克 胡椒粉2克 白酒2克 白砂糖5克 香油10克

指数 推荐指数 7 营养指数 8 难易指数 6 时间指数 6 减肥指数 0 养颜指数 0 麻辣指数 0

塘虱豆腐的做法

1.将豆腐油炸，塘虱（鲶鱼）洗干净去肠脏，放入大热水内拖一拖。取出刮去白色潺，洗干净，切成鱼块放入酱油、淀粉、胡椒粉、酒中拌匀，走油起待用。
2.蒜肉剁碎，豆豉洗净，红柿子椒切丝，炸豆腐切角待用。
3.用1汤匙油爆香蒜肉，加入豆豉及炸豆腐略炒，走油后的塘虱回镬，放入豆腐上，倒入酱油、白糖、水和香油略煮片刻，至汁液收干，加入红柿子椒丝，葱粒，埋薄芡即可上碟供食。

塘虱豆腐健康提示

很多小孩子很容易流鼻血，例如：打喷嚏，运动后，甚至睡觉中和坐着也会无原无故流鼻血，民间流传塘虱加黑豆可治流鼻血和止夜尿。

塘虱豆腐的食谱营养

	豆腐(北) 1.豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豆腐鲫鱼 炖明虾豆腐 青蒜烧豆腐 酸辣里脊豆腐汤 九转豆腐 鲫鱼炖豆腐 罗汉全斋 猪蹄葱白炖豆腐
	鲶鱼 鲇鱼含有丰富的蛋白质和矿物质等营养元素，特别适合体弱虚损、营养不良之人食用。 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：鲶鱼炖豆腐 蒜烧鲶鱼 红烧鲶鱼 酸菜炖鲶鱼 鲇鱼炖黑豆 山稔子塘虱鱼煲 黑豆塘虱鱼煲 鲶鱼粥
	柿子椒 柿子椒果实中含有极其丰富的营养，维生素c含量比茄子、番茄还高，青椒含有芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，也可以加工... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：拌甘蓝丝 蒜末拌卷心菜 豆腐干丝炒甜椒 拌土豆丝 绿豆芽拌酱肉 炒青红椒 五彩豆芽 炒茭白

塘虱豆腐的食物相克

鲶鱼 鲇鱼不宜与牛羊油、牛肝、鹿肉、野猪肉、野鸡、中药荆芥同食。

塘虱豆腐的营养成分

• 能量917.62千卡
• 蛋白质108.6克
• 脂肪45.13克
• 碳水化合物23.86克
• 叶酸82.14微克
• 膳食纤维6.99克
• 胆固醇815毫克
• 维生素a15.7微克
• 维生素b60.15毫克
• 维生素c40毫克
• 维生素e30.78毫克
• 胡萝卜素93.4微克
• 核黄素0.57毫克
• 硫胺素0.29毫克
• 烟酸13.1毫克
• 钙436.26毫克
• 磷1228.04毫克
• 钾2096.03毫克
• 钠464.94毫克
• 碘0.24微克
• 镁267.43毫克
• 铁14.6毫克
• 锌4.58毫克
• 硒143.46微克
• 铜0.71毫克
• 锰0.73毫克