豆瓣鹅肠的做法 豆瓣鹅肠的家常做法 豆瓣鹅肠 豆瓣鹅肠的做法大全

豆瓣鹅肠的做法

1.将鹅肠用盐、醋等反复揉匀洗净，划开，用刀刮去油筋，切段；
2.绿豆芽择洗干净；
3.豆瓣剁细备用；
4.锅置火上，加入清水、姜片、葱段、料酒煮开；
5.下入鹅肠焯水捞出，沥干水分，摆入盘中备用；
6.绿豆芽焯水，捞出沥干水分垫底；
7.取一碗，放入豆瓣，油、蒜泥、味精、鹅肠拌匀，倒在绿豆芽上，淋上红油，撒上葱花即可。

豆瓣鹅肠制作提示

1.清洗鹅肠一定要先翻洗内侧，这样才能清洗干净；
2.煮鹅肠的时间不宜太长，断生即可，以免过老，影响口感。

豆瓣鹅肠的食谱营养

	豆瓣 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：粉蒸肉 大蒜烧鳝鱼 川味回锅肉 豆瓣肘子 熊掌豆腐 酸菜魔芋 豆瓣鳝糊 干豇豆烧肉
	鹅肠 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：豉椒炒鹅肠 卤水鹅肠 烧鸭脚包和烧鹅脚扎 八生火锅 豆花冒鹅肠
	绿豆芽 1.豆芽中含有丰富的维生素c,可以治疗坏血病；2.它还有清除血管壁中胆固醇和脂肪的堆积、防止心血管病变的作用；3.绿豆芽... 详细介绍 更多菜谱 推荐菜谱：肉丝炒绿豆芽 炒合菜 肉丝拉皮 京味炸酱面 蒜拌绿豆芽 凉拌三色 蜇皮豆芽菜 拌合菜

豆瓣鹅肠的营养成分

• 能量167.88千卡
• 蛋白质6.1克
• 脂肪12.21克
• 碳水化合物9.9克
• 叶酸4.38微克
• 膳食纤维1.53克
• 维生素a7.55微克
• 维生素b60.03毫克
• 维生素c2.85毫克
• 维生素e8.95毫克
• 胡萝卜素44.9微克
• 核黄素0.16毫克
• 硫胺素0.06毫克
• 烟酸1.23毫克
• 钙36.71毫克
• 磷79.74毫克
• 钾341.56毫克
• 钠3119.36毫克
• 碘0.1微克
• 镁53.43毫克
• 铁6.2毫克
• 锌0.83毫克
• 硒3.8微克
• 铜0.24毫克
• 锰1.11毫克